Bánh bò đường thốt nốt nướng tuyệt ngon khiến ai cũng muốn ăn thêm lần nữa. Với cách làm này, bạn có thể tự tay làm ra những mẻ bánh không kém ngoài hàng đâu. Bánh mềm, thơm thơm, ngọt ngọt thật hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột năng 230 Gr

• Nước cốt dừa 290 ml

• Bột nở (baking powder) 7 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Đường thốt nốt 170 Gr

• Vani 1 Gói

• Trứng gà 6 Quả

Cách Thực hiện:

1

Mở lò nướng trước 10 phút nhiệt độ 170 độ C. Cho nước cốt dừa, đường thốt nốt, muối vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó mới cho vani vào.

2

Trứng gà đập vào tô, khuấy đều theo 1 chiều cho trứng tan hết. Đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào, trộn thật đều.

3

Rây bột năng, bột nở vào, trộn thật đều. Lọc hỗn hợp đã trộn qua rây một lần nữa cho thật mịn.

4

Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng bánh. Cho bánh vào lò, nướng khoảng 40-45 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Khi bánh chín, sử dụng que tăm đâm vào xem bánh khô là được.

5

Lấy bánh ra, để hơi nguội và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)